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你们好,最近0471房产发现有诸多的对于凉拌香椿的吃法大全,凉拌香椿的做法窍门这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、去除新鲜香椿的老根
2、冷水浸泡10分钟以上,然后反复冲洗。
3、锅中加入适量清水,烧开后加入洗净的香椿焯1分钟以上。这一步很关键,目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐。
4、迅速将水冷却,使香椿保持绿色。
5、取出,清洗干净或挤干水分,根据自己喜欢的长度切成块放入容器中。
6、根据自己的口味加入适量的盐。我喜欢这样。其他什么都不加。家长可以根据自己的喜好添加调料。
7、拌匀,才能保持其原味,此时味道特别浓郁。
8、我放在碗里的时候,全家人都没吃饱。还好我没有煮面,因为粥是香椿到来之前煮的。
以上就是凉拌香椿的做法窍门这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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