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1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料泡菜：适量; 五花肉：适量; 蘑菇: 适量; 豆腐: 适量; 淀粉: 适量; 水: 适量; 食盐：适量; 胡椒粉：适量; 生抽：适量; 料酒：适量; 白糖：适量; 植物油：适量; 泡菜水：适量; 泡菜汤的做法1五花肉切片（切得太厚了，有些不好看），加腌肉调料腌制至少10分钟。

3、2蘑菇用盐水浸泡20分钟后，切片。

4、3豆腐切丁，入盐水淖，沥干水。

5、4泡菜切碎。

6、5坐锅热油，蘑菇煸炒，加少许料酒、盐，盛出备用。

7、6另起油锅，放肉片快速煸炒至发白，加水。

8、7水开依次放蘑菇、豆腐、泡菜，并加些泡菜汁。

9、8再次煮开后加盐即可上桌。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。