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这个问题要区别对待，比如说季节性，深秋、冬季或者早春，再者就是我国的北方天气干燥，比较寒冷，也不容易在短时间内变质。

另外，羊肉本身肉质细腻，加之有羊肉本身的油脂包裹，也是不容易变质的有利因素。羊肉www.nfysw.com是我国大部分寒冷地区的人们非常喜爱的肉类。